Detalles del producto
Descripción
La Faya nació de la conciencia de la familia Fay de tener frente a ella un terreno único, lleno de sorpresas y potencialidades. Este terreno los llevó a experimentar, hasta embotellar esta mezcla de uvas de frutos rojos que habla un idioma internacional con acentos decididamente dialectales.
Está compuesto por uvas Nebbiolo, Merlot y Syrah, cosechadas en viñedos ubicados al oeste del municipio de Teglio, a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar. Fermenta en depósitos de acero y envejece durante 12 meses en pequeñas barricas de madera de 500 litros.
El vidrio está coloreado con un rojo rubí brillante. En nariz es la síntesis de la expresión varietal de las tres variedades de uva: cereza, guinda, pimienta negra, regaliz y un toque de chocolate negro. El gusto muestra rasgos de plenitud dados por la suavidad y frescura, por el aroma especiado y por el discreto final tánico. Un vino estratificado y sorprendente, capaz de persistir durante mucho tiempo en el signo de su aromaticidad.
Para maridar con un solomillo de ternera a la plancha.