Produktdetaljer
Beskrivning
La Faya föddes från Fay-familjens medvetenhet för att ha en unik terräng framför sig, full av överraskningar och potential. Den här terrängen fick dem att experimentera, upp till tappning av denna blandning av röda bär med druvor som talar ett internationellt språk med bestämt dialektala accenter.
Det består av druvorna Nebbiolo, Merlot och Syrah, skördade från vingårdar belägen väster om Teglio kommun, på en höjd av 550 m över havet. Fermenterad i ståltankar och åldrats i 12 månader i små träfat på 500 lt.
Glaset är färgat med en ljus rubinröd. Näsan är syntesen av de tre druvsorternas sorters uttryck: körsbär, morellokörsbär, svartpeppar, lakrits och ett spår av mörk choklad. Smaken visar egenskaper som är fullständiga genom mjukhet och friskhet, kryddig aromatisitet och diskret tannisk finish. Ett stratifierat och överraskande vin, som kan hålla kvar under lång tid som tecken på dess aromatisitet.
Kombineras med en grillad nötköttfilé.