Fiche technique

nom complet

Terrazze Retiche di Sondrio IGT La Faya 2015 Sandro Fay

appellation

Terrazze Retiche di Sondrio

millésime

2015

dosage

Sec

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Merlot, Nebbiolo, Syrah

vieillissement

Petits tonneaux en bois

format

0,75 L

arômes

Cerise, Marasca, Poivre noir, Réglisse, Chocolat noir

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Terrazze Retiche di Sondrio IGT La Faya 2015 Sandro Fay

Sandro Fay

0,75 ℓ

22,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

La Faya est née de la prise de conscience de la famille Fay d'avoir un terrain unique devant elle, plein de surprises et de potentiel. Ce terrain les a amenés à expérimenter, jusqu'à la mise en bouteille de ce mélange de raisins rouges qui parle une langue internationale aux accents résolument dialectaux.

Il est composé de raisins Nebbiolo, Merlot et Syrah, récoltés dans des vignobles situés à l'ouest de la commune de Teglio, à 550 m d'altitude. Fermenté dans des cuves en acier et vieilli pendant 12 mois dans de petits fûts en bois de 500 lt.

Le verre est coloré d'un rouge rubis brillant. Le nez est la synthèse de l'expression variétale des trois cépages: cerise, cerise griotte, poivre noir, réglisse et une trace de chocolat noir. Le goût présente des caractéristiques de complétude données par la douceur et la fraîcheur, l'aromaticité épicée et la finale tannique discrète. Un vin stratifié et surprenant, capable de persister longtemps sous le signe de son aromaticité.

À combiner avec un filet de boeuf grillé.

autres suggestions