Terre d'Abruzzo IGP Bianco Hedòs 2024 Cantina Tollo

Hedòs Bianco de Cantina Tollo es un vino que celebra la tradición abruzzesa a través del uso exclusivo de uvas autóctonas, Pecorino y Cococciola, cultivadas en los viñedos de la región. Fruto de la unión entre cultura enológica y placer sensorial, este vino blanco nace para representar el alma simple y genuina del territorio, transmitiendo frescura y convivencia desde el primer sorbo.

La vinificación implica una maceración en frío seguida de un prensado suave, clarificación del mosto y fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Este enfoque ayuda a preservar la integridad aromática de las uvas, creando un vino elegante, equilibrado y rico en matices que expresan la identidad varietal.

De color amarillo limón pálido y brillante, en nariz se distingue por un complejo bouquet de cítricos, limón y pomelo, con notas de melocotón blanco, boj y flores de saúco. En boca presenta un equilibrio perfecto entre intensidad frutal, frescura salina y contenido alcohólico moderado, con un final largo y persistente.

Combina perfectamente con platos de pescado y mariscos, realzando preparaciones ligeras y de sabores delicados.