Terre d'Abruzzo IGP Rosato Hedòs 2024 Cantina Tollo

Hedòs Rosato de Cantina Tollo nace de uvas Montepulciano y otras variedades de bayas rojas cultivadas en viñedos de Abruzos, expresando en cada copa la auténtica identidad del territorio. Es un vino concebido para celebrar la belleza de los pequeños placeres diarios, encarnando la filosofía del "carpe diem" a través de la frescura, el equilibrio y el estilo contemporáneo.

El proceso de vinificación prevé una maceración en frío de las uvas, seguida de un prensado suave y la fermentación del mosto clarificado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Esta metodología permite obtener un rosado de gran precisión aromática y pureza expresiva, capaz de contar la historia de la uva y su entorno.

Se presenta con un color salmón pálido, fresco y luminoso. El bouquet ofrece notas de cáscara de naranja, durazno blanco, pomelo y flores de saúco. En el paladar, la acidez viva se armoniza con un cuerpo medio y sabores frutales, culminando en un final largo con notas salinas agradables.

Es ideal para maridar con aperitivos de mariscos, carpaccios de pescado y ensaladas de verano con crustáceos.