Terre d'Abruzzo IGP Rosato Hedòs 2024 Cantina Tollo

Hedòs Rosato från Cantina Tollo kommer från Montepulciano-druvor och andra rödvinssorter odlade i Abruzzos vingårdar, och uttrycker i varje glas den autentiska identiteten av området. Det är ett vin framtaget för att fira skönheten i de små dagliga glädjeämnena, och förkroppsligar filosofin "carpe diem" genom fräschör, balans och modern stil.

Vinifieringen involverar kall maceration av druvorna, följt av försiktig pressning och jäsning av den klargjorda musten i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Denna metod gör det möjligt att få fram ett rosévin med stor aromatisk precision och uttrycksfull renhet, som kan berätta druvans och dess miljös berättelse.

Det presenterar sig med en blek laxrosa färg, friskt och lysande. Doften bjuder på toner av apelsinskal, vit persika, grapefrukt och fläderblommor. På gommen harmoniserar den livliga syran med en medelfyllig kropp och fruktiga smaker, och kulminerar i en lång avslutning med trevlig sälta.

Det är idealiskt parat med skaldjursförrätter, fiskcarpaccio och sommarsallader med skaldjur.