Ranger Syrah with a Splash of White 2021 The Wanted

Qué tipo de vino es

Ranger Syrah with a Splash of White de The Wanted es un tinto de Apulia elaborado a partir de uvas Syrah y Viognier. La vinificación secuencial de las dos variedades permite equilibrar estructura y delicadeza aromática. El resultado es un estilo pleno y suave, con notas especiadas y afrutadas, enriquecido por una crianza parcial en barricas de roble. La fermentación a temperatura controlada y la fermentación maloláctica completan un proceso de producción que pone en valor el origen y la técnica.

Procedencia

Este vino nace en Apulia, en el sur de Italia, a partir de viñedos situados en un entorno mediterráneo. El clima soleado favorece la maduración de las uvas y contribuye a desarrollar un perfil aromático equilibrado.

Cómo se produce

La vendimia manual se realiza a principios de septiembre con una cuidadosa selección de los racimos. Se comienza con la vinificación del Viognier, a la que luego se añade el Syrah para completar el coupage durante la fermentación. La fermentación alcohólica se desarrolla en acero durante unos 10 días a temperatura controlada, seguida de un periodo de maceración con los hollejos para aumentar color y estructura. La fermentación maloláctica se induce con bacterias lácticas. Parte del vino envejece durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Notas de cata

A la vista, el vino presenta un color rojo granate intenso y buena densidad en copa. En nariz surgen aromas de cereza negra, violeta, especias y notas ahumadas debidas al paso por barrica. En boca es corpulento y suave, con taninos densos pero pulidos y una textura cálida y bien definida. El final es largo, con recuerdos frutales y tostados que mantienen el equilibrio y la persistencia.

Maridajes

Este tinto combina fácilmente con platos principales de carne con cocciones elaboradas, asados o recetas a la parrilla o barbacoa, donde su estructura y suavidad acompañan la jugosidad y las notas ahumadas. También va bien con quesos curados y embutidos sabrosos gracias a su persistente final y su componente especiada. Soporta sabores intensos y salsas ricas.

Cuándo servirlo

Ranger Syrah with a Splash of White es ideal cuando se busca un tinto envolvente y pleno, perfecto para cenas entre amigos y platos sabrosos. Se recomienda servirlo a 16–18 °C en copa amplia, y una breve oxigenación o decantación ayuda a integrar las notas de roble y realzar la fruta y las especias. Gracias a su estructura y su crianza en barrica, puede evolucionar en bodega durante algunos años y mantiene el equilibrio y la longitud a lo largo del tiempo.