Toscana IGT AssaiRosa 2015 Fattoria di Luiano

El vino AssaiRosa nace en los viñedos de la Fattoria di Luiano, ubicada en Mercatale Val di Pesa, en la provincia de Florencia. Este rosado es un experimento exitoso de la empresa que tiene como objetivo ofrecer una perspectiva interesante y original, siguiendo los vinos rosados franceses, del coupage principal de la Toscana.

De hecho, está elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese, recolectadas y seleccionadas a mano. Tras una ligera maduración en los hollejos, el vino se deja afinar en acero durante unos 5 meses, antes de ser embotellado.

AssaiRosa di Luiano se presenta con un hermoso color rosa suave, con notas violetas. En nariz revela aromas muy frescos de frutas exóticas, donde el pomelo rosado, el mango y la fruta de la pasión son los maestros. En boca muestra una excelente suavidad y buena acidez, bien acompañado de un cuerpo respetable, para un final persistente y afrutado.

Perfecto para acompañar la hora del aperitivo, también va bien con aperitivos ligeros y quesos frescos.