Toscana IGT Cabraia 2014 Gualdo del Re

Cabraia es un vino tinto de marca toscana que se origina cerca de Suvereto, en el Val di Cornia. Nace de la sabia gestión agronómica y enológica de la bodega Gualdo del Re, firma de excelencia en la vitivinicultura de la región.

Su coupage está compuesto principalmente por Cabernet Franc, con una adición del 15% de Cabernet Sauvignon. Las cepas utilizadas se encuentran a una altitud de unos 100 metros, plantadas sobre un suelo arenoso y arcilloso con abundante pedregosidad. El vino envejece durante 18 en barrica y concluye su proceso de maduración con una parada de 12 meses en botella.

A la vista es de color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. La fragancia se abre a tonos afrutados de grosella, mora, arándano y una serie de matices especiados que recuerdan a canela, clavo y vainilla. En boca es robusto, con una importante consistencia y riqueza gustativa. La textura tánica es densa pero sedosa. Cierra en una persistencia de frutos rojos y vainilla.

Perfecto con carnes rojas guisadas.