Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Cabraia 2014 Gualdo del Re

appellation

Toscana

millésime

2014

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Groseille, Myrtille, Mûre, Épices, Vanille

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Toscana IGT Cabraia 2014 Gualdo del Re

Gualdo del Re

0,75 ℓ

50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 66,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

AIS

2014

Bibenda

2014

Luca Maroni

2014

90/99

Veronelli

2014

prix des autres millésimes

AIS

2016

Bibenda

2016

Veronelli

2016

Luca Maroni

2015

96/99

Description

Cabraia est un rouge de marque toscane qui prend naissance près de Suvereto, dans le Val di Cornia. Il provient de la sage gestion agronomique et œnologique de la cave Gualdo del Re, une signature d'excellence pour la viticulture de la région.

Son assemblage est principalement composé de Cabernet Franc, additionné de 15% de Cabernet Sauvignon. Les vignobles utilisés sont situés à une altitude d'environ 100 mètres, plantés sur un sol argilo-sableux avec une pierre abondante. Le vin vieillit pendant 18 ans en barrique et conclut son processus de maturation avec un arrêt de bouteille de 12 mois.

A vue, il a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le parfum s'ouvre sur des tons fruités de cassis, de mûre, de myrtille et une série de nuances épicées rappelant la cannelle, le clou de girofle et la vanille. En bouche, il est robuste, avec une consistance et une richesse gustative importantes. La texture tannique est dense mais soyeuse. Il se ferme dans une persistance de fruits rouges et de vanille.

Parfait avec de la viande rouge cuite.

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