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Detalles del producto
Descripción
La Toscana Rosso Dulcamara de la bodega I Giusti & Zanza nace en viñedos ubicados en las suaves colinas de Fauglia, en la costa toscana. Los Vinos Giusti & Zanza son la expresión perfecta del territorio, cultivando la viña únicamente bajo agricultura ecológica.
Se elabora con un 70% de uvas Cabernet Sauvignon, un 25% con uvas Merlot y un 5% con uvas Petit Verdot. La fermentación se realiza en barricas, con maceración en los hollejos, a temperatura controlada de 27-30 ° C durante 22-28 días. El vino se cría en barrica durante 18 meses y 6 meses más en botella.
Dulcamara se caracteriza por un color rojo intenso, con reflejos violáceos. La nariz se abre con los aromas clásicos de Cabernet, con toques de cereza y mora, enriquecidos por delicadas notas de pasas. En boca es suave y agradablemente delicado, de cuerpo amplio y gran riqueza tánica. El vino tiene un final largo y persistente.
Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.
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