Toscana IGT Rosso Uno 2021 Tenuta di Carleone

Qué tipo de vino es

Rosso Uno de Tenuta di Carleone es un vino tinto toscano elaborado con uvas Sangiovese, producido en la histórica zona de Radda in Chianti. El estilo destaca por su finura y equilibrio, caracterizándose por una estructura tánica enérgica y un perfil afrutado sostenido por marcados matices minerales y especiados. Se trata de un tinto estructurado pero fluido, diseñado para realzar la precisión y la limpieza expresiva desde el primer sorbo.

Origen

Las uvas provienen de viñedos situados en Radda in Chianti, en una zona de la Toscana históricamente dedicada a la viticultura. La combinación de colinas y marcadas oscilaciones térmicas ayuda a preservar la frescura y la definición aromática, mientras que los suelos aportan un claro carácter mineral. La producción está dirigida por Tenuta di Carleone, fundada por Karl Egger bajo los principios de la agricultura biodinámica, con una interpretación enológica esencial y de mínima intervención.

Cómo se produce

La base ampelográfica se compone de uvas Sangiovese. Tras la vendimia, la vinificación se realiza en depósitos de cemento y acero, con una maceración con los hollejos de sesenta días, que extrae color y estructura de manera gradual. Tras esta etapa, el vino continúa su crianza en una combinación de barricas de roble francés, cemento y acero. Esta elección integra la micro-oxigenación y garantiza mantener la pureza de la fruta original.

Notas de cata

A la vista, este vino presenta un intenso color rojo rubí y un tono compacto. En nariz emergen aromas definidos y reconocibles de frambuesa y granada, junto a notas minerales y un delicado punto especiado que enriquece el conjunto aromático. En boca es elegante y equilibrado, sostenido por taninos firmes que conducen la experiencia gustativa hacia un final largo y coherente con la nariz.

Maridajes

Este vino acompaña perfectamente sopas de legumbres y recetas tradicionales caseras, donde su buena estructura respalda la proteína y la frescura limpia el paladar. Es especialmente recomendable con carnes rojas guisadas y tablas de quesos curados, gracias a su envolvente textura tánica y persistencia. A nivel regional, se asocia idealmente con los platos típicos de la gastronomía toscana y armoniza perfectamente con el peposo dell’Impruneta.

Cuándo servirlo

Es la elección acertada tanto para una cena informal como para una ocasión especial, especialmente cuando se busca un vino de buena profundidad. Puede disfrutarse a los pocos años por su perfil afrutado, pero su sólida estructura permite una excelente conservación en bodega. Servir este vino durante la temporada fresca o en los meses de transición resalta su carácter mineral y hace el sorbo más armonioso.