Toscana IGT Rosso Solare 2016 Capannelle

El vino tinto Solare es producido por la bodega Capannelle, ubicada en las colinas alrededor de Gaiole in Chianti, un espléndido pueblo toscano en la provincia de Siena. La empresa, cuya fundación se remonta a la década de 1970, gestiona en la actualidad 16 hectáreas de viñedos.

Se produce con un 80% de uvas Sangiovese y un 20% de uvas Malvasia Nera, que se vinifican en cubas troncocónicas de Eslavonia de 13-30 hl. Posteriormente el vino realiza una crianza de 18 meses en barricas francesas.

El vino Solare se caracteriza por un intenso color rojo rubí. En nariz revela notas de frutos rojos, frambuesa, guinda y notas oscuras de cacao y tabaco. En boca es mineral, con taninos sedosos y elegantes.

Es un vino para acompañar platos de caza, estofados y asados. También excelente con quesos añejos.