Produktdetaljer
Toscana IGT Rosso Solare 2016 Capannelle
Beskrivning
Det röda vinet Solare produceras av vingården Capannelle, som ligger i kullarna runt Gaiole in Chianti, en fantastisk toskansk by i provinsen Siena. Företaget, vars stiftelse går tillbaka till 1970-talet, förvaltar nu 16 hektar vingårdar.
Den produceras med 80% Sangiovese-druvor och 20% Malvasia Nera-druvor, som vinifieras i 13-30 hl stympade slaviska kar. Därefter lagras vinet i 18 månader på franska barriques.
Solare- vin kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan avslöjar inslag av röd frukt, hallon, morello körsbär och mörka toner av kakao och tobak. Smaken är mineral, med silkeslena och eleganta tanniner.
Det är ett vin som kan kombineras med vilträtter, bräserat och rostat. Även utmärkt med lagrade ostar.