Tullum DOP Passerina 2017 Feudo Antico

Feudo Antico Passerina es un vino blanco de origen Abruzzo, firmemente ligado a su territorio de origen y a la cultura local.

Las uvas, 100% de la variedad Passerina, proceden de terrenos montañosos ubicados en el municipio de Tollo a 230 metros de altitud. El suelo aquí es suelto, con una composición predominantemente arenosa y calcárea. Las cepas, con una edad aproximada de 10 años, se exponen según una orientación norte y noreste. La vendimia se realiza a mediados de octubre, con vendimia manual. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y afina en presencia de sus propias levaduras en bloques de vidrio durante un período total de 6 meses.

De color amarillo pajizo, abre su olor a notas frutales, florales y minerales con un impacto fino y delicado. El sorbo es fresco y sabroso, envuelto en una acariciante suavidad del cuerpo.

Perfecto para acompañar un pescado a la plancha.