Tullum DOP Passerina 2017 Feudo Antico

Feudo Antico Passerina est un vin blanc des Abruzzes, fermement lié à son territoire d'origine et à sa culture locale.

Les raisins, 100% cépage Passerina, proviennent d'un terrain vallonné situé dans la commune de Tollo à une altitude de 230 mètres. Le sol ici est meuble, avec une composition principalement sablonneuse et calcaire. Les vignes, âgées d'une dizaine d'années, sont exposées selon une orientation Nord et Nord-Est. Les vendanges ont lieu mi-octobre, avec vendanges manuelles. Fermenté en cuve inox et vieilli en présence de ses levures en cuve verre-ciment, pour une durée totale de 6 mois.

Jaune paille, il ouvre son parfum sur des notes fruitées, florales et minérales avec un impact fin et délicat. La gorgée est fraîche et savoureuse, enveloppée d'une douceur caressante du corps.

Idéal pour accompagner un poisson grillé.