Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Giall'Oro Ruggeri

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Giall 'Oro de la bodega Ruggeri nace en viñedos ubicados en la parte norte de la provincia de Treviso.

Se produce casi en su totalidad a partir de uvas Glera con pequeñas cantidades de Verdiso y Perera, vendimiadas a mano a mediados de septiembre. Tras un suave prensado, el vino fermenta a una temperatura controlada de 18 ° C.

Prosecco Superiore Extra Dry Giall 'Oro se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido, que tiende a un verdoso de impecable claridad. La nariz se abre con un bouquet afrutado, intenso y persistente, con elegantes notas de manzana Golden madura y flores de acacia. En boca es fresco, ligero, suave y equilibrado, dando una buena persistencia y un final afrutado.

Perfecto para acompañar quesos frescos, risotto de mariscos, es ideal en combinación con crujientes pescados fritos o platos típicos de la cocina japonesa como sushi y sashimi.