Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Andreola

El Valdobbiadene Superiore Di Cartizze Dry de la bodega Andreola nace en viñedos ubicados en Col S. Martino, un antiguo pueblo ubicado entre Conegliano y Valdobbiadene, en el corazón del extraordinario terruño de Prosecco.

Se elabora exclusivamente a partir de uvas Glera, vendimiadas manualmente a principios de septiembre. Tras un suave prensado, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 28 ° C durante 11 días. Posteriormente el vino se cría durante 3 meses en botella.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido, con un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un delicado bouquet de peras, enriquecido con aromas de cítricos, melocotones confitados y notas de almendra. En boca es fragante, cremoso y persuasivo. Tiene buen sabor y mineralidad.

Perfecto para acompañar aperitivos a base de verduras, embutidos y quesos frescos, es ideal con primeros platos de risotto y verduras.