Detalles del producto
Descripción
El Ceramic Monastrell es un vino tinto producido por Bodega Vicente Gandía en Valencia. Elaborado a partir de viejas viñas de Monastrell cultivadas en régimen de secano, refleja el carácter de la variedad autóctona en una expresión intensa y territorial, realzada por un proceso de crianza particular.
La vinificación contempla un largo período de maduración de 11 meses en barricas de roble, seguido por una crianza en tinajas tradicionales de terracota. Este método combina la aportación aromática de la madera con la micro-oxigenación natural de la cerámica, ofreciendo un vino estructurado y armonioso sin perder la frescura varietal.
A la vista se presenta con un color rojo intenso y profundo, con reflejos vivos. En nariz emergen aromas envolventes de ciruela madura, regaliz, coco y vainilla. En boca es amplio y robusto, con taninos dulces y una acidez elegante, que acompañan un final largo dominado por frutos rojos muy maduros.
Se marida excelentemente con carnes rojas a la parrilla, guisos sabrosos y quesos curados.