Valle d'Aosta DOC Torrette Superiore 2020 Les Crêtes

El Valle d'Aosta Torrette Superiore de Les Crêtes nace en viñedos situados en Vigne Les Toules di Sarre, una zona con alta vocación de Torrette, en la provincia de Aosta.

Está elaborado con uvas 100% Petit Rouge, cosechadas y seleccionadas únicamente a mano a mediados de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28-30°C, durante 8 días. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 8 meses en acero y 5 meses más en botella, antes de salir al mercado.

El Torrette Superiore de Les Crêtes se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos violáceos. Se abre en nariz con toques florales de rosa mosqueta y violeta, enriquecidos con notas frescas de frutos rojos maduros. En boca es equilibrado, amplio y envolvente, fresco y mineral en el final.

Ideal en combinación con aperitivos mixtos a base de embutidos y quesos, este vino tinto es perfecto para acompañar primeros platos, carnes rojas y blancas.