Valle de Cachapoal DO Carménère "A" 2022 VIK Winery

VIK A Carménère es un vino tinto chileno elaborado por Viña VIK en el Valle de Millahue, dentro del Valle de Cachapoal, una región caracterizada por suelos de origen granítico, profundos y bien drenados, y por un clima mediterráneo suavizado por la influencia marina. Nace principalmente de uvas Carménère, complementadas con pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Syrah, expresando un estilo intenso, elegante y profundamente ligado al terruño.

La vinificación se lleva a cabo con atención para realzar la pureza varietal y la estructura del vino. La crianza se realiza en barricas de roble francés, lo que contribuye a dotar de complejidad, armonía y una refinada textura gustativa, integrando las notas afrutadas y especiadas sin sobrecargar el perfil general.

A la vista muestra un color rojo oscuro y profundo con reflejos violáceos y matices cobalto. En nariz ofrece elegantes aromas de mora, ciruela y frutos negros, acompañados de notas especiadas, matices vegetales y delicadas sensaciones tostadas; en boca es generoso, estructurado y sedoso, con taninos finos, acidez equilibrada, mineralidad distintiva y un final largo y persistente.

Marida bien con carnes rojas a la parrilla, cordero a las hierbas, estofados de ternera, quesos curados y platos especiados.