Valpolicella DOC 2016 Brigaldara

Valpolicella di Brigaldara nace en viñedos ubicados en la localidad de San Floriano, en el extraordinario Valle del Marano, uno de los cuatro valles que componen el mágico terruño de Valpolicella.

Se elabora con uvas Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara y Sangiovese, vendimiadas manualmente en la segunda quincena de octubre. Se realiza la fermentación, con maceración en contacto con los hollejos, en acero a temperatura controlada, seguido de un afinamiento de unos meses en los mismos recipientes antes de su posterior embotellado.

Valpolicella di Brigaldara se caracteriza por un color rojo rubí brillante. La nariz se abre con elegantes toques de cereza, enriquecidos con notas de vainilla y especias. En boca es seco y suave, bien estructurado.

Perfecto para acompañar primeros platos, es ideal en combinación con asados y carnes guisadas.