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Detalles del producto
Descripción
Este Valpolicella Ripasso forma parte de la selección Torre del Falasco de la bodega Valpantena, la línea superior de una de las principales bodegas de la zona del mismo nombre.
Se obtiene de un coupage de uvas Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella, cuya fermentación se realiza a una temperatura controlada de 22-28 ° C, con una maceración en los hollejos durante 10 días. Sigue una segunda fermentación sobre el orujo de Torre del Falasco Amarone, luego un refinamiento en barrica de roble.
Vino de color rojo rubí, se abre en nariz con claros aromas de flores rojas, enriquecido con notas de frutos del sotobosque y mermelada de cereza marasca. En boca es amplio y redondo, con un agradable retrogusto de almendra amarga.
Excelente en compañía de carnes asadas y caza, es perfecto en combinación con quesos curados.
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7 productos de Cantina Valpantena
Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Torre del Falasco 2022 Cantina Valpantena
Amarone della Valpolicella DOCG Torre del Falasco 2020 Cantina Valpantena
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