Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Véneto
Ideal con
Quesos madurados, Caza, Asados

Detalles del producto

nombre completo
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 Sartori di Verona
New
denominación
Valpolicella Ripasso
añada
2017
dosaje
Seco
país
Italia
región
Véneto
variedad
Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella
crianza
Barril de roble
formato
0,75 L
aromas
Mermelada de cereza, Especias, Tostado
grado alcohólico
13,5%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 Sartori di Verona

0,75 ℓ
11,50 
por botella  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Agotado
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Descripción

El Valpolicella Ripasso Superiore di Sartori proviene de viñedos ubicados en las colinas de Veronese, en la zona histórica de Valpolicella.

La fermentación del mosto se realiza en condiciones de temperatura controlada durante 8-10 días. Luego se lleva a cabo la técnica "ripasso", que consiste en una segunda fermentación en los orificios de Amarone. Después de la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 18-24 meses en barricas de roble de varios tamaños y se embotella durante otros 6 meses.

De color rojo rubí intenso con reflejos granates, muestra finos aromas a mermelada de cereza, tostados, vegetales y notas especiadas. En boca es suave y cálido, estructurado y con buena persistencia gustativa.

Es ideal en compañía de platos de caza, carnes asadas y sabrosos quesos.

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