Detalles del producto
Descripción
Costa Bassa es una Valtellina Superiore que se origina en la zona de Valgella - en el municipio de Teglio - de la mano de la familia Fay. Es lo que podría considerarse el "vino base", que es una tarjeta de presentación capaz de dar una primera probada de ese estilo que hace a los vinos Fay de las grandes expresiones de Nebbiolo Valtellinese.
Se compone de Nebbiolo 100%, cosechado de viñedos situados en la gama baja, apto para la obtención de vinos de acidez media-baja y taninos más suaves. Realiza la fermentación alcohólica en acero y la fermentación maloláctica en grandes barricas de madera, donde también pasa los 12 meses de maduración.
Se presenta con un vestido rojo rubí, con numerosos reflejos granates. El aroma recuerda a fresas silvestres y cerezas silvestres, rosas y tierra húmeda. El gusto golpea el equilibrio delicado y suave, donde está presente el frescor pero no invasivo, así como el tanino. La buena suavidad y el buen cuerpo dan forma al sorbo, recordando inmediatamente otro.
Maridar con una lasaña con quesos.