Detalles del producto
Venezia Giulia IGT Ribolla 2009 Gravner
Descripción
La Venezia Giulia Ribolla de la Compañía Gravner nació en los magníficos viñedos de Oslavia ubicados en Friuli Venezia Giulia.
Se elabora a partir de uvas puras de Ribolla, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas. Las uvas fermentan en ánforas georgianas enterradas sobre levaduras autóctonas a una temperatura incontrolada. Después del trasiego y truncamiento, el vino vuelve al ánfora durante al menos otros 5 meses. Posteriormente el vino se cría en grandes barricas de roble durante unos 4 años. A continuación, el vino se embotellará sin filtrar.
Venezia Giulia Ribolla se caracteriza por un color amarillo ámbar brillante. La nariz se abre con evidentes aromas de salvia, orégano y romero, enriquecidos con aromas florales y afrutados, entre los que destacan el melocotón y el albaricoque. En boca es decidido y con cuerpo, con notas de ciruela.
Acompaña perfectamente el risotto de marisco y todas las recetas a base de pescado fresco.