Venezia Giulia IGT Ribolla 2009 Gravner

0,75 ℓ
79,90 €
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Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Longue
Arômes
Vegetal
Idéal avec
Risotto, Friture, Poisson
Origine
Italie, Friuli Venezia Giulia
Disponibilité
Produit indisponible.
prix et récompenses
Gambero Rosso
2009
Deux verres
AIS
2009
Bibenda
2009
prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2008
Trous verres
Robert Parker
2007
91/100
Bibenda
2008
James Suckling
2006
95/100
nom complet
Venezia Giulia IGT Ribolla 2009 Gravner
New
appellation
Venezia Giulia
millésime
2009
pays
Italie
région
Friuli Venezia Giulia
cépage
Ribolla Gialla 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Sauge, Origan, Romarin, Pêche, Abricot
degré d’alcool
13 %
température
12-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
5,00 / 5
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Description

La Venezia Giulia Ribolla de la société Gravner est née dans les magnifiques vignobles d'Oslavia situés dans le Frioul-Vénétie Julienne.

Il est produit à partir de raisins 100% Ribolla, soigneusement sélectionnés et sélectionnés. Les raisins fermentent dans des amphores géorgiennes enfouies dans des levures indigènes à une température non contrôlée. Après soutirage et séparation, le vin retourne à l'amphore pendant au moins 5 mois supplémentaires. Par la suite, le vin vieillit dans de grands fûts de chêne pendant environ 4 ans. Le vin sera ensuite mis en bouteille sans filtration.

La Venezia Giulia Ribolla se caractérise par une couleur jaune ambre brillant. Le nez s'ouvre sur des senteurs évidentes de sauge, d'origan et de romarin, enrichies de senteurs florales et fruitées, parmi lesquelles se détachent la pêche et l'abricot. En bouche, il s'avère décisif et corsé, avec des notes de prune.

Il se marie parfaitement avec le risotto aux fruits de mer et toutes les recettes à base de poisson frais.

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