Detalles del producto

nombre completo

Vin de France Chardonnay La Petite Montagne 2023 Pierre Girardin

añada

2023

dosaje

Seco

país

Francia

región

Jura

variedad

Chardonnay

crianza

Barril de roble

formato

0,75 L

aromas

Frutas cítricas, Boise, Pedernal

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Vin de France Chardonnay La Petite Montagne 2023 Pierre Girardin

Pierre Girardin

0,75 ℓ

54 €

por botella (0,75 ℓ) 72 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Disponibilidad limitada, máx. 1 por cliente.

Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

El Chardonnay La Petite Montagne de Pierre Girardin se produce a partir de una sola parcela de 0,6 ha situada a 450 m de altitud en el pueblo de Vincelles, en la zona de Côtes du Jura. Las vides, de más de 80 años, incluyen un 40% de cepas no injertadas y se cultivan según prácticas orgánicas sobre un terruño rico en arcilla y caliza, que recuerda a la mineralidad típica de Puligny.

La vinificación se realiza con levaduras autóctonas y fermentación en barricas de roble, de las cuales el 50 % son nuevas. La crianza continúa en las mismas barricas y el vino se embotella sin clarificar ni filtrar, preservando intactas sus características naturales y territoriales.

En nariz se expresa con elegancia a través de notas de sílex, cítricos y ligeras notas boisée. En boca es vibrante y estratificado, con una mineralidad pronunciada, una textura fina y un equilibrio entre acidez y profundidad que alarga su persistencia gustativa.

Combina elegantemente con platos de pescado a la parrilla o carnes blancas a la parrilla.

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