Product informatie

volledige naam

Vin de France Chardonnay La Petite Montagne 2023 Pierre Girardin

jaargang

2023

dosage

Droog

land

Frankrijk

regio

Jura

druivensoort

Chardonnay

vatrijping

Eiken vat

formaat

0,75 ℓ

aroma's

Citrus vruchten, Boisé, Vuursteen

alcohol

12%

temperatuur

10-12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Vin de France Chardonnay La Petite Montagne 2023 Pierre Girardin

Pierre Girardin

0,75 ℓ

62,90 €

per fles (0,75 ℓ) 83,87 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet op voorraad.

Beperkte voorraad, per klant kan een maximale hoeveelheid van 1 worden gekocht.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

Biologisch, gecertificeerd biologisch product overeenkomstig Verordening (EU) 2018/848.

Omschrijving

De Chardonnay La Petite Montagne van Pierre Girardin is afkomstig van één enkele percel van 0,6 ha op 450 m hoogte in het dorp Vincelles, in het gebied Côtes du Jura. De wijngaarden, ouder dan 80 jaar, omvatten 40% niet-geënte stokken en zijn aangeplant op een terroir rijk aan klei en kalksteen, wat doet denken aan de typische mineraliteit van Puligny.

De vinificatie vindt plaats met inheemse gisten en fermentatie op eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw. De rijping gaat verder in dezelfde vaten en de wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtering, waardoor zijn natuurlijke en territoriale kenmerken intact blijven.

In de neus elegant met tonen van vuursteen, citrus en lichte houtachtige accenten. De smaak is levendig en gelaagd, met uitgesproken mineraliteit, een fijne textuur en een evenwicht tussen zuren en diepte die de afdronk verlengt.

Hij combineert prachtig met verfijnde gerechten van gegrilde vis of gegrild wit vlees.

meer aanraders