Detalles del producto

nombre completo

Vin de France Chardonnay Les Abeilles 2023 Pierre Girardin

añada

2023

dosaje

Seco

país

Francia

región

Jura

variedad

Chardonnay

crianza

Madera y acero

formato

0,75 L

aromas

Frutas cítricas, Mantequilla, Pedernal

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Vin de France Chardonnay Les Abeilles 2023 Pierre Girardin

Pierre Girardin

0,75 ℓ

63 €

por botella (0,75 ℓ) 84 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Disponibilidad limitada, máx. 1 por cliente.

Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

Este Chardonnay Les Abeilles de Pierre Girardin proviene de viñas de selección massal plantadas alrededor de 1959 en suelos calcáreos, orientadas al sur en el Jura. Las uvas se cosechan a mano de una pequeña parcela, con rendimientos reducidos que realzan la concentración y la pureza de la fruta.

La vinificación se realiza con racimos enteros y fermentación mediante levaduras autóctonas. El vino madura durante un año en barricas nuevas de roble, seguido de una crianza en acero, sin clarificación ni filtración, con el fin de preservar la integridad y el carácter del terroir.

En nariz se destaca por su expresión mineral cristalina acompañada de notas cítricas, pedernales y una delicada sensación mantequillosa debido a la crianza en madera. En boca es potente, seco, con acidez vibrante, estructura elegante y persistencia gustativa pronunciada.

Marida perfectamente con pescados crudos, quesos frescos de cabra o carnes blancas asadas.

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