Detalles del producto
Descripción
El Chardonnay Avni es un vino blanco producido por Lingua Franca en el Valle de Willamette, Oregón, a partir de uvas cultivadas en suelos volcánicos poco profundos y en sitios caracterizados por sedimentos marinos, incluidos viñedos en las colinas de Eola-Amity, las montañas Chehalem, Yamhill-Carlton y el corredor Van Duzer. La filosofía de producción favorece la frescura, la tensión y la complejidad, influenciada por técnicas agrícolas sostenibles y la exposición a las laderas orientales de la región.
El mosto se obtiene mediante prensado de racimos enteros, se decanta durante 24 horas, fermenta espontáneamente en barricas de madera y se envejece sobre lías durante 11 meses. Después del ensamblaje, el vino descansa otros seis meses en tanque con lías finas antes del embotellado.
En nariz ofrece un complejo bouquet de minerales, flores blancas, cítricos y especias. En boca es vibrante, redondo y bien equilibrado, con una frescura natural enriquecida por notas de manzana verde, cáscara de limón, pera, membrillo y piedra de río, que culminan en un final limpio y armonioso.
Ideal con platos de pescado, mariscos o carnes blancas delicadamente sazonadas.