Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Le Chardonnay Avni est un vin blanc produit par Lingua Franca dans la Willamette Valley, Oregon, à partir de raisins cultivés sur des sols volcaniques peu profonds et dans des sites caractérisés par des sédiments marins, notamment des vignobles dans les Eola-Amity Hills, les Chehalem Mountains, Yamhill-Carlton et le Van Duzer Corridor. La philosophie de production privilégie la fraîcheur, la tension et la complexité, influencée par des techniques agricoles durables et l'exposition aux pentes orientales de la région.

Le moût est obtenu par pressurage des grappes entières, décanté pendant 24 heures, fermenté spontanément en fûts de bois et élevé sur lies pendant 11 mois. Après l'assemblage, le vin repose six mois supplémentaires en cuve sur lies fines avant la mise en bouteille.

Au nez, il offre un bouquet complexe de minéraux, fleurs blanches, agrumes et épices. En bouche, il est vibrant, rond et bien équilibré, avec une fraîcheur naturelle enrichie de notes de pomme verte, zeste de citron, poire, coing et pierre de rivière, menant à une finale nette et harmonieuse.

Idéal avec des plats à base de poisson, des fruits de mer ou des viandes blanches délicatement assaisonnées.