Xyauyù Baladin

Un pensamiento perverso . Así define Teo Musso la cerveza Xyauyù que retoma el estilo del vino de cebada. La cervecería Baladin crea esta cerveza de alta fermentación que, tras un proceso de macro oxidación, madura en barricas de roble que han albergado grandes rones y le confiere al producto unas notables propiedades organolépticas.

Tiene un color ámbar pleno, con reflejos cobrizos. En nariz ofrece un decisivo aroma a dátiles, bien acompañado de notas de caramelo y madera, derivadas de la barrica. En boca es libre de carbonatación, con un sabor único y elegante que recuerda la tradición de la gran Madeira.

Excelente con chocolate, Xyauyù se puede degustar con serenidad incluso al final de una comida.