Château Les Carmes Haut-Brion
Château Les Carmes Haut-Brion es una finca única en la escena vinícola de Bordeaux: es el único château situado dentro de la ciudad de Bordeaux, uno de los últimos viñedos urbanos amurallados, en la denominación Pessac-Léognan. De 1584 a 1789 la propiedad perteneció a la orden de los Carmelitas, de la que toma su nombre; tras la Revolución pasó a la familia Chantecaille, négociant de Bordeaux.
A finales de 2010 la finca fue adquirida por Gruppo Pichet, de Diane y Patrice Pichet, que renovó el viñedo y construyó una nueva bodega diseñada por Philippe Starck.
El viñedo se extiende por 29,6 hectáreas sobre gravas de época mindeliana asentadas sobre un sustrato arcillo-calcáreo, con un microclima urbano que protege de las heladas primaverales y favorece una maduración temprana. El coupage, original para Bordeaux, comprende Merlot (41%), Cabernet Franc (39%) y Cabernet Sauvignon (20%).
El vino envejece 18-24 meses en barrica, con una producción de unas 40.000 botellas, incluido el segundo vino Le C des Carmes Haut-Brion. Château Les Carmes Haut-Brion es una joya rara de la viticultura bordelesa.