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Château Les Carmes Haut-Brion
Château Les Carmes Haut-Brion è una tenuta unica nel panorama bordolese: è l'unico château situato all'interno della città di Bordeaux, uno degli ultimi vigneti urbani cinti da mura, nell'appellation Pessac-Léognan. Dal 1584 al 1789 la proprietà appartenne all'ordine dei Carmelitani, da cui prende il nome; dopo la Rivoluzione passò alla famiglia Chantecaille, négociant di Bordeaux.
Alla fine del 2010 la tenuta è stata acquistata dal Gruppo Pichet, di Diane e Patrice Pichet, che ha rinnovato il vigneto e costruito una nuova cantina firmata da Philippe Starck.
Il vigneto si estende per 29,6 ettari su ghiaie dell'epoca mindeliana poggiate su un substrato argillo-calcareo, con un microclima urbano che protegge dalle gelate primaverili e favorisce una maturazione precoce. L'uvaggio, originale per Bordeaux, comprende Merlot (41%), Cabernet Franc (39%) e Cabernet Sauvignon (20%).
Il vino affina 18-24 mesi in barrique, con una produzione di circa 40.000 bottiglie, compreso il secondo vino Le C des Carmes Haut-Brion. Château Les Carmes Haut-Brion è un gioiello raro della viticoltura bordolese.
