Ziobaffa es una marca de vinos ecológicos italianos nacida del encuentro entre el vino, el surf y el cine. El nombre proviene del apodo “Zio Baffa”, dado por los surfistas de la costa italiana al director californiano Jason Baffa, autor de la película Bella Vita, rodada en 35 mm y dedicada al surfista y artista Chris Del Moro y a la tierra de su familia en Italia.

En septiembre de 2012, el equipo llegó a Poggio al Casone, en Crespina, en la Toscana, para la vendimia: de las uvas de aquella añada nació la primera botella, Toscana 2012. La idea fue de Piergiorgio Castellani, quinta generación de una familia de viticultores toscanos, quien produjo el vino y diseñó la botella junto con Jason Baffa, mientras Chris Del Moro elaboró a mano las primeras etiquetas. Ziobaffa es hoy una marca de Castellani S.p.A., con sede en Pontedera, en la provincia de Pisa.

Los vinos cuentan con certificación ecológica: en el viñedo no se utiliza nada sintético, entre las hileras crecen abonos verdes y flores silvestres, las viñas se cultivan en secano y la vendimia se realiza a mano. Toscana Rosso nace de Sangiovese con un aporte de Syrah y Merlot, en colinas de arcillas arenosas ricas en caliza; completan la gama Vermentino, Pinot Grigio de las colinas del oeste de Sicilia y Prosecco DOC.

La marca se inspira en el mundo del surf, del skate y de la vida al aire libre, con un mensaje sencillo: “Everyone can be Ziobaffa”. Vinos ecológicos y contemporáneos, pensados para el consumidor de hoy.