Entre las bodegas más importantes de la zona de Montefalco , la bodega Còlpetrone es reconocida principalmente por sus interpretaciones de la uva sagrantino , una variedad milenaria a partir de la que se elaboran vinos plenos, potentes, longevos y elegantes, pero también ricos en taninos y polifenoles. Por lo tanto, el carácter bastante difícil de la uva requiere un procesamiento muy cuidadoso, que puede dar vinos con un perfil gustativo único .

Còlpetrone declina Sagrantino en varias versiones, desde Montefalco rosso , donde se mezcla con Sangiovese y Merlot, hasta Montefalco Sagrantino (91 pt Falstaff) y Sagrantino "Sacer" (92 pt Suckling) , que representa el resultado de los estudios realizados por la empresa. para expresar mejor el potencial de la uva de Umbría. No te pierdas el Grechetto blanco (92 pt Maroni) , nacido de las laderas de las colinas de Perugia. Todos estos son vinos que nos han convencido por la originalidad con la que se interpreta el Sagrantino , ¡y que te recomendamos que pruebes cuanto antes!