Bland de viktigaste vingårdarna i Montefalco-området är vingården Còlpetrone främst känd för sina tolkningar av druvan Sagrantino , en uråldrig sort från vilken fylliga, kraftfulla, långlivade och eleganta viner produceras, men också rika på tanniner och polyfenoler. Druvans ganska svåra karaktär kräver därför mycket noggrann bearbetning, vilket kan ge viner med en unik smakprofil .

Còlpetrone tackar nej till Sagrantino i olika versioner, från Montefalco rosso , där den blandas med Sangiovese och Merlot, till Montefalco Sagrantino (91 pt Falstaff) och Sagrantino "Sacer" (92 pt Suckling) , som representerar resultatet av de studier som företagen utfört. för att på bästa sätt uttrycka potentialen hos den umbriska druvan. Missa inte den vita Grechetto (92 pt Maroni) , född från sluttningarna av kullarna i Perugia. Dessa är alla viner som har övertygat oss om originaliteten som Sagrantino tolkas med , och som vi rekommenderar att du smakar så snart som möjligt!