Sagrantino passito di Còlpetrone är född i vingårdar i Gualdo Cattaneo, i provinsen Perugia.

Den erhålls från rena Sagrantino-druvor, noggrant skördade och utvalda för hand, som får torka på ställ i rum vid kontrollerad temperatur. Jäsning med maceration sker vid kontrollerad temperatur och efter rackning förädlas vinet på den fina jästfällningen i ca 6 månader.

Passito har en djup rubinröd färg. Näsan är komplex och mycket elegant, med toner av bär i alkohol och kryddiga toner. Smaken är söt och ...

Montefalco Sagrantino av Còlpetrone är född i vingårdar som ligger på sin egendom i Gualdo Cattaneo. Còlpetrone-gården är en av de viktigaste vingårdarna i Sagrantino och uttrycker perfekt de autentiska smakerna från den umbriska vintraditionen.

Producerad med rena Sagrantino-druvor, den görs genom att fortsätta med jäsning och maceration vid en kontrollerad temperatur innan den påbörjar en andra efterjäsning. Med inredningen placeras vinet på franska ekfat för att utföra den malolaktiska jäsning...