Sagrantino passito di Còlpetrone wordt geboren in wijngaarden in Gualdo Cattaneo, in de provincie Perugia.

Het wordt verkregen uit pure Sagrantino-druiven, zorgvuldig geoogst en met de hand geselecteerd, die bij een gecontroleerde temperatuur op rekken in kamers worden gedroogd. Fermentatie met maceratie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur en na het rekken verfijnt de wijn op de fijne droesem gedurende ongeveer 6 maanden.

De passito heeft een diepe robijnrode kleur. De neus is complex ...

Montefalco Sagrantino van Còlpetrone is geboren in wijngaarden op het landgoed in Gualdo Cattaneo. Het landgoed Còlpetrone is een van de belangrijkste wijnhuizen in Sagrantino en geeft perfect de authentieke smaken van de Umbrische wijntraditie weer.

Geproduceerd met pure Sagrantino-druiven, wordt het gemaakt door fermentatie en maceratie bij een gecontroleerde temperatuur voordat een tweede maceratie na de fermentatie begint. Met het rekken wordt de wijn in Franse eiken vaten geplaatst om de mal...