Een van de belangrijkste wijnhuizen in Montefalco, Còlpetrone, wordt vooral erkend om zijn interpretaties van de Sagrantino-druif, een oud ras waarvan volle, krachtige, langlevende en elegante wijnen worden gemaakt, maar dat ook rijk is aan tannines en polyfenolen. Het nogal moeilijke karakter van de druif vereist daarom een zeer zorgvuldige verwerking, die wijnen kan opleveren met een uniek smaakprofiel.

Còlpetrone produceerd Sagrantino in verschillende versies, van de Montefalco Rosso, waar hij wordt gemengd met Sangiovese en Merlot, tot de Montefalco Sagrantino (91 ptn Falstaff) en Sagrantino "Sacer" (92 ptn Suckling), die het resultaat is van studies die het wijnhuis heeft uitgevoerd om het volledige potentieel van de Umbrische druivensoort tot uitdrukking te brengen. Ook is er de witte Grechetto (92 ptn Maroni), geboren op de hellingen van de heuvels rond Perugia. Dit zijn allemaal wijnen die ons hebben overtuigd en die we U aanraden zo snel mogelijk te proeven!