Parmi les plus importantes entreprises viticoles de la zone de Montefalco, l'exploitation Còlpetrone a bâti sa réputation sur ses interprétations du cépage Sagrantino, une ancienne variété qui est à l’origine de vins pleins, puissants, élégants et qui vieillissent bien, mais qui sont aussi riches en tannins et polyphénols. Le caractère assez difficile de ce cépage exige donc un travail très méticuleux, qui peut produire des vins au profil gustatif vraiment unique.

Còlpetrone décline le Sagrantino en plusieurs versions, du Montefalco rouge, mélangé avec du Sangiovese et du Merlot, au Montefalco Sagrantino (91 pts Falstaff) et au Sagrantino "Sacer" (92 pts Suckling), qui représente le fruit des études réalisées par l’exploitation afin d'exprimer pleinement le potentiel de ce cépage de l’Ombrie. Sans oublier le blanc Grechetto (92 pts Maroni), originaire des douces collines qui entourent la ville de Pérouse. Tous ces vins nous ont séduits par l'originalité avec laquelle ils interprètent le Sagrantino et nous vous conseillons de les déguster sans attendre !