La Kellerei Kaltern (Cantina di Caldaro) es el resultado de la fusión entre dos de las bodegas históricas de la zona: la Bauernkellerei (Bodega del agricultor) y la Jubiläumskellerei (Bodega del Jubileo). Casi un millar de viticultores y una idea cooperativa que aúna fuerza y conocimiento están en el origen de unos vinos cristalinos y puros, con un esqueleto mineral y un encanto reconocible.

Las principales mezclas de la región se dividen en la línea Quintessenz , que incluye el homónimo Quintessenz (Tre Bicchieri Gambero Rosso) y Cabernet Sauvignon (94 pt Parker) . Además de la línea base, las Selecciones con vinos de viñedos históricos como Saltner , un Pinot Nero Riserva que combina frutos rojos con taninos muy suaves y Sauvignon Stern (95 pt Maroni) , muy suave en boca gracias a una permanencia en la lías finas durante al menos 5 meses y en perfecto estado para un aperitivo con clase a base de quesos locales. Una historia tan poblada de aciertos que realmente satisface a todos.