El Merlot de Le Vigne di Zamò es un tinto tranquilo que representa fielmente los Friuli Colli Orientali. Elaborado con uvas Merlot, muestra un estilo pleno que se distingue por notas de fruta madura y matices especiados. La vinificación comienza con fermentación y maceración en tinas de madera y tonneaux abiertos a temperatura controlada. El paso posterior por la maloláctica y la crianza en barricas garantizan una estructura definida. En la copa se obtiene un Merlot armonioso y persistente, idea...

Zamò Grigio es un vino blanco elaborado exclusivamente con uvas Pinot Grigio.

Tras la vendimia, la uva se despalilla y se prensa, permaneciendo el mosto durante un día en decantación estática espontánea. Al día siguiente, tras decantar para eliminar depósitos gruesos, se inicia la fermentación con levaduras seleccionadas en depósitos de acero a temperatura controlada de 18°C. La fermentación alcohólica dura aproximadamente 15 días, seguida de un afinamiento sobre lías finas de 6 meses con batonag...