Cava DO Brut Nature Molto Negre 2021 Casa Rojo
El Spumante Brut Cava Trepat Molto Negre de Casa Rojo nace en los viñedos situados en Villafranca del Penedés, un municipio de la región de Cataluña situado entre Barcelona y Terranova.
Se elabora íntegramente con uva Trepat, vendimiada la tercera semana de septiembre. Tras los clásicos procesos de vinificación, se realiza el espumoso por refermentación en botella, según el método "champenoise", con una crianza sobre sus lías durante 9 meses.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaj...
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La filosofía que guía a la empresa se basa en el amor y la pasión por la tierra y el vino ; Por esta razón, cada fase de producción se lleva a cabo con el máximo respeto por el medio ambiente y con el objetivo de preservar las cualidades naturales de las vides . De hecho, las uvas se cosechan y procesan con el máximo respeto por las características varietales y las levaduras autóctonas , a fin de reflejar el carácter auténtico de la denominación de origen .