Cava DO Brut Nature Molto Negre 2021 Casa Rojo
Le Spumante Brut Cava Trepat Molto Negre de Casa Rojo est né dans les vignobles situés à Villafranca del Penedés, une municipalité de la région de Catalogne située entre Barcelone et Terre-Neuve.
Il est entièrement produit avec des raisins Trepat, récoltés la troisième semaine de septembre. Après les vinifications classiques, l'effervescence s'effectue par refermentation en bouteille, selon la méthode "champenoise", avec un élevage sur lies pendant 9 mois.
Il se caractérise par une couleur jaune p...
Voir la page du produit
La philosophie qui guide l'entreprise est basée sur l'amour et la passion pour la terre et le vin ; pour cette raison, chaque phase de production est réalisée dans le plus grand respect de l'environnement et dans le but de préserver les qualités naturelles de la vigne . Les raisins sont en effet récoltés et transformés dans le plus grand respect des caractéristiques variétales et des levures indigènes , afin de refléter le caractère authentique de l'appellation d'origine .