Cava DO Brut Nature Molto Negre 2021 Casa Rojo
De Spumante Brut Cava Trepat Molto Negre van Casa Rojo werd geboren in de wijngaarden in Villafranca del Penedés, een gemeente in de regio Catalonië tussen Barcelona en Newfoundland.
Het wordt volledig geproduceerd met Trepat-druiven, geoogst in de derde week van september. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt het mousserende proces plaats door hergisting op fles, volgens de "champenoise"-methode, met rijping op de droesem gedurende 9 maanden.
Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en ...
Bekijk productpagina
De filosofie die het bedrijf leidt is gebaseerd op liefde en passie voor land en wijn ; daarom wordt elke productiefase uitgevoerd met het grootste respect voor het milieu en met het doel de natuurlijke eigenschappen van de wijnstokken te behouden . De druiven worden namelijk geoogst en verwerkt met het grootste respect voor de raseigenschappen en inheemse gisten , om het authentieke karakter van de benaming van oorsprong te weerspiegelen.