¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Toscana IGT Crognolo 2022 Tenuta Sette Ponti

Toscana IGT Crognolo 2022 Tenuta Sette Ponti

0,75 ℓ
96
92
91
Rebaja 14%
20,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,20 € 
Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2018 Camigliano

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2018 Camigliano

0,75 ℓ
93
90
Rebaja 20%
59 €
por botella  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 74 € 
Barolo DOCG 2021 Pio Cesare

Barolo DOCG 2021 Pio Cesare

0,75 ℓ
Promo
57,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 60,90 € 
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Barolo DOCG Caviot 2021 Ca' Viola

Barolo DOCG Caviot 2021 Ca' Viola

0,75 ℓ
Rebaja 10%
39,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  52,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 43,80 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Talenti

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Talenti

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 15%
44,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  58,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 52 € 
Barolo DOCG Ginestra Riserva 2018 Cascina Chicco

Barolo DOCG Ginestra Riserva 2018 Cascina Chicco

0,75 ℓ
Rebaja 25%
47,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  63,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 63,90 € 
Se están agotando rápido
Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
Rebaja 25%
50,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  67,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 67,50 € 
Brunello di Montalcino DOCG Campogiovanni 2020 San Felice

Brunello di Montalcino DOCG Campogiovanni 2020 San Felice

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
94
Rebaja 20%
85,50 €
por botella  (1,5 ℓ)  57 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 107 € 
Envío gratuito
Barolo DOCG Proprietà 2014 Fontanafredda

Barolo DOCG Proprietà 2014 Fontanafredda

0,75 ℓ
91
90
Rebaja 21%
39,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  52,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 50,50 € 
Barolo DOCG Serra 2020 Giovanni Rosso

Barolo DOCG Serra 2020 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
95
92
Rebaja 15%
71,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  95,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 84,50 € 
Envío gratuito
Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

0,75 ℓ
Rebaja 10%
51 €
por botella  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 56,90 € 
Se están agotando rápido
Barolo DOCG Cannubi 2018 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG Cannubi 2018 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ
Rebaja 15%
45 €
por botella  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 53 € 
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Villa Poggio Salvi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Villa Poggio Salvi

0,75 ℓ
Rebaja 20%
45,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  60,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 56,90 € 
Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Rebaja 25%
29,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 39,90 € 
Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Rocca delle Macie

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Rocca delle Macie

0,75 ℓ
Rebaja 10%
16,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,90 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Voliero

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Voliero

0,75 ℓ
93
Rebaja 10%
62 €
por botella  (0,75 ℓ)  82,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 68,90 € 
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 25%
29,10 €
por botella  (1,5 ℓ)  19,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 38,90 € 
Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2022 Marchesi Mazzei

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2022 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
96
91
93
Rebaja 6%
19 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 20,40 € 
Se están agotando rápido
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