¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Barolo DOCG Castelletto 2018 Castello di Perno

Barolo DOCG Castelletto 2018 Castello di Perno

0,75 ℓ
Rebaja 10%
45,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  61,20 €/ℓ
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Precio más bajo: 51 € 
Barolo DOCG Brunate 2019 Damilano

Barolo DOCG Brunate 2019 Damilano

0,75 ℓ
95
Rebaja 10%
80 €
por botella  (0,75 ℓ)  106,67 €/ℓ
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Precio más bajo: 89 € 
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Romagna DOC Sangiovese Riserva Rocca di Cesena 2021 Cantine Leonardo da Vinci

Romagna DOC Sangiovese Riserva Rocca di Cesena 2021 Cantine Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
Rebaja 6%
9,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Barolo DOCG Riserva Bussia Soprana Vigna Mondoca 2019 Oddero Poderi e Cantine

Barolo DOCG Riserva Bussia Soprana Vigna Mondoca 2019 Oddero Poderi e Cantine

0,75 ℓ
Rebaja 14%
119 €
por botella  (0,75 ℓ)  158,67 €/ℓ
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Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2021 Fontanafredda

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2021 Fontanafredda

0,75 ℓ
Rebaja 14%
30,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
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Precio más bajo: 36,30 € 
Nobile di Montepulciano DOCG 2020 Dei

Nobile di Montepulciano DOCG 2020 Dei

0,75 ℓ
Rebaja 18%
20,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 25,70 € 
Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2022 Petrolo

Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2022 Petrolo

0,75 ℓ
100
Rebaja 20%
97,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  130 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 122 € 
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Barolo Riserva DOCG Bussia 2017 Fratelli Barale

Barolo Riserva DOCG Bussia 2017 Fratelli Barale

0,75 ℓ
94
Rebaja 15%
97,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  130 €/ℓ
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Precio más bajo: 115 € 
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Chianti Classico DOCG 2021 Tenuta Casenuove

Chianti Classico DOCG 2021 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ
91
91
94
Rebaja 20%
19,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 30%
53,90 €
por botella  (1,5 ℓ)  35,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 77 € 
Sólo quedan 12
Barolo DOCG Castelletto Riserva 2017 Fortemasso

Barolo DOCG Castelletto Riserva 2017 Fortemasso

0,75 ℓ
Rebaja 9%
111 €
por botella  (0,75 ℓ)  148 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 123 € 
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Saint-Émilion AOC Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

Saint-Émilion AOC Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

0,75 ℓ
Rebaja 15%
25,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  33,60 €/ℓ
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Piave DOC Merlot 2023 Castello di Roncade

Piave DOC Merlot 2023 Castello di Roncade

0,75 ℓ
Rebaja 40%
6,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  8,53 €/ℓ
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Margaux AOC Le Margaux 2016 Château de Malleret

Margaux AOC Le Margaux 2016 Château de Malleret

0,75 ℓ
93
Rebaja 30%
27,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 39 € 
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Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2020 Château Yon-Figeac

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2020 Château Yon-Figeac

0,75 ℓ
Rebaja 40%
17,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,90 € 
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Barolo DOCG Arborina 2021 Mauro Veglio

Barolo DOCG Arborina 2021 Mauro Veglio

0,75 ℓ
Rebaja 9%
55,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 62 € 
Sólo quedan 12
Vino d'Italia Merlot Radici d'Italia Terre Forti

Vino d'Italia Merlot Radici d'Italia Terre Forti

0,75 ℓ
Rebaja 30%
5,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  7,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 7,90 € 
Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2019 Ca' Viola

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2019 Ca' Viola

0,75 ℓ
Rebaja 25%
117 €
por botella  (0,75 ℓ)  156 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 156 € 
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