¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Mastrojanni

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
94
94
Rebaja 29%
105 
por botella  (1,5 ℓ)  70 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 149,90 € 

Langhe DOC Nebbiolo Ruj 2021 San Silvestro

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera
Rebaja 30%
55,90 
por botella  (3 ℓ)  18,63 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 79,90 € 

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

0,75 ℓ
95
90
90
Rebaja 25%
14,90 
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera
Rebaja 15%
169,90 
por botella  (3 ℓ)  56,63 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 199,90 € 
Envío gratuito

Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

0,75 ℓ
Rebaja 18%
18 
por botella  (0,75 ℓ)  24 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 22,10 € 
Se están agotando rápido

Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
90
Rebaja 30%
24,80 
por botella  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 35,50 € 
Se están agotando rápido

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2020 Gottardi

0,75 ℓ
94
Rebaja 22%
24 
por botella  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 30,90 € 

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda

0,75 ℓ
96
90
Rebaja 18%
21,90 
por botella  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,90 € 

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Villa da Filicaja

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 40%
54 
por botella  (1,5 ℓ)  36 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 90 € 
Se están agotando rápido

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Noir 2024 Adler von Klausen

0,75 ℓ
Rebaja 25%
13,40 
por botella  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,90 € 

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Col d'Orcia

0,75 ℓ
94
92
Rebaja 10%
37,80 
por botella  (0,75 ℓ)  50,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 42 € 

Barolo DOCG Boschi dei Signori 2021 Bosio Family Estate

0,75 ℓ
91
92
Rebaja 30%
16,80 
por botella  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,10 € 

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
Rebaja 17%
13,70 
por botella  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,70 € 

Barolo DOCG 2021 Prunotto

0,75 ℓ
Rebaja 5%
40,70 
por botella  (0,75 ℓ)  54,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 42,90 € 

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Sabaudo

0,75 ℓ
91
92
Rebaja 33%
9,90 
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,90 € 
Se están agotando rápido

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria dei Barbi

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
95
92
Rebaja 10%
92,50 
por botella  (1,5 ℓ)  61,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 103 € 
Envío gratuito

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Rebaja 40%
16,50 
por botella  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27,50 € 
Se están agotando rápido

Caja de madera "I Terzieri" Chianti Geografico, 3 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera

Rebaja 15%
63,50 
por caja  (3x0,75 ℓ)  28,22 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 75 € 
Operación en curso, por favor espera...

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