Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Ranger Syrah with a Splash of White 2021 The Wanted

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2025 PietraPura

Puglia IGT Unio 2024 Podere 29

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Salento IGT Chardonnay Simera 2025 Castello Monaci

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2024 Conti Zecca

Puglia IGP Primitivo 2025 Donato Angiuli

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2024 Conti Zecca

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2022 Masca del Tacco

Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino 2025 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2025 Piccini 1882

Salento IGT Negroamaro Grècìa 2025 Paolo Leo

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca

Salice Salentino DOC 2024 Notte Rossa

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