Puglia

Apuliens viner blir allt mer populära även på internationell nivå. Detta beror främst på den kvalitativa ökning som har observerats under de senaste åren i produktionen av röda och roséviner baserade på Primitivo och Negroamaro druvor , de två röda vinstockar som representerar Apuliens enologi i världen. Under de senaste 20 åren har det skett en kvalitativ revolution i vinerna från Puglia, som i decennier kallades "Europas källare", när mängden producerat vin kom på bekostnad av kvaliteten.

Bland de soligaste regionerna i Italien har Puglia ett särskilt gynnsamt klimat som är starkt påverkat av havets välgörande inflytande som ger vinerna friskhet, struktur och balans. Idag har Puglia 4 DOCGs.

Primitivo är den huvudsakliga vinstocken som får sitt maximala uttryck i Manduria- regionen. Andra inhemska vinstockar i Puglia-regionen är Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce och Nero di Troia. De apuliska röda vinerna avnjuts till rätter som stekt lamm, pasta med korv eller med den traditionella apuliska Bombette.

Absolut inte att underskatta är de utmärkta apuliska rosévinerna, främst framställda av Negroamaro och Primitivo druvor, med en behaglig fräschör och drickbarhet. De passar väldigt bra till fisksoppa eller torsk med bakad potatis och oliver.

Även om de mest representativa vinerna i regionen är de röda och roséerna, bör vi inte glömma några intressanta vita viner från autoktona druvor som Verdeca eller Bombino bianco, som är det perfekta tillbehöret, till exempel till en fin tallrik orecchiette med cime di kålrot.

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Salento IGT Negroamaro Grècìa 2024 Paolo Leo

Ranger Syrah with a Splash of White 2021 The Wanted

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Salento IGT Fiano Bianca Terra 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Salento Primitivo IGT Apulo 2023 Masseria Altemura

Salento Fiano IGT Apulo 2023 Masseria Altemura

Puglia IGT Negroamaro 2024 Donato Angiuli

Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2023 Conti Zecca

Salento IGT Fiano Roycello 2023 Tormaresca

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Puglia IGT Primitivo Avia Pervia 2022 Podere 29

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2024 The Wanted

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli